Nadcházející události
Proběhlé události
1. Producentská aréna
Uspořádali jsme první producentskou arénu, kde jsme propojili kuchaře a zemědělce! V pondělí ráno to vypadalo bledě: první letošní sníh zkomplikoval cestu kdekomu. Nakonec ale dorazili. Zemědělci a kuchaři v Holešovické tržnici sdíleli své zkušenosti a hledali cesty k lepší spolupráci.
Zástupci farem i gastra v debatě ukázali, jak funguje spolupráce v praxi, co obnáší pěstování plodin „na míru“ nebo jak si předávat zpětnou vazbu tak, aby posouvala obě strany.
Pak už následovala živá diskuze mezi účastníky a sdílení zkušeností, představování produktů, poptávky po konkrétních plodinách i výměna kontaktů. A vypadá to, že se v pražském gastru brzy objeví luštěniny, zelenina, maso i mléčné výrobky od regenerativních farmářů z naší sítě.
Ze záhonu ke spotřebiteli: jak svou zeleninu nejlépe prodat, Praha
Na závěr sezóny jsme se zaměřili na to, jak dostat regenerativně pěstovanou zeleninu a další produkty přímo ke spotřebitelům.
Hanka Součková nám detailně popsala fungování své farmy i způsoby odbytu a marketingovou strategii.
Marek Slováček (Mezi poli) nám potom představil své nejoblíbenější a tržně nejúspěšnější druhy zeleniny spolu s klíčovými informacemi o jejich pěstování.
Regenerativní pastva od A do Z: jak začít, vybavení, práce se stádem na Statku Mitrov
Ztraceni v mlze. Tak jsme si připadali na Statku Mitrov na našem workshopu Regenerativní pastva od A do Z: jak začít, vybavení, práce se stádem. Ale ani sychravé počasí nás neodradilo.
Karel Kalný ukázal konkrétní pomůcky potřebné pro každodenní práci, od tyček, sloupků a lanek až po tipy, co se osvědčilo a co naopak ne. Vysvětlil, proč má denní rotace stáda zásadní vliv na kvalitu pastviny a dlouhodobou úživnost porostu, a podělil se o reálné zkušenosti s řízením stáda v každodenní praxi.
Použití meziplodin v regenerativním zemědělství v Hanácké zemědělské
I v listopadu to může na poli krásně kvést. Viděli jsme to na workshopu o meziplodinách v Hanácké zemědělské a.s.
Ondřej Solar (Hanácká zemědělská a.s.) nám představil podnik a svou zkušenost s postupným zaváděním regenerativních postupů. Na poli jsme pozorovali různé druhy meziplodin a jejich ukončování přímo v akci.
Pedoložka Marie Balková provedla komentovanou rýčovou zkoušku a řekli jsme si i něco o půdním životě a vlivu kořenů na zdraví půdy.
Mobilní dojení na pastvině a zpracování mléka na Statku Mitrov
Jak zajistit skotu pastvu i pro dojný skot? No přece pomocí mobilní dojírny!
Uspořádali jsme workshop na Statku Mitrov, kde jsme probrali, jak mobilní dojírna funguje, jak na ni krávy reagují, i jak zapadá do režimu regenerativní pastvy.
Odpoledne nám Daniel Lunter představil rakouský systém „Heumilch", tedy krmení mléčného skotu výhradně suchým senem, a jaké to má dopady na výrobu zrajících sýrů.
Strip-till v datech: cesta k úsporám, regeneraci půdy a kvalitní úrodě na Renofarmě Troubky
První workshop podzimu 2025 jsme pořádali na Renofarmě Troubky.
Zaměřili jsme se na technologii strip-till, která ukazuje, že i při nižších vstupech lze dosáhnout skvělých výnosů a zároveň prospět půdě. Viděli jsme stroje, které na farmě používají a udělali jsme si i výlet na pole.
Zbyněk Gazdík a Lukáš Kupec nám také ukázali, jak pracují s přesnými daty, jak je vyhodnocují a jak na jejich základě upravují agronomické postupy.
Regenerativní pastva: rozmanitost rostlin a zvýšení úživnosti pastvin na Farmě Ehl
Poslední workshop jara 2025 jsme uspořádali na Farmě Ehl, kde jsme probírali téma regenerativní pastvy, rozmanitosti rostlin a zvýšení úživnosti pastvin.
Počasí bylo krásné, takže jsme kromě přednášky Sebastiana Ehla a Martina Smetany zvládli i procházku na pastviny. Viděli jsme přehánění mladých býků do nového oplůtku i posouvání ohrádky s kuřaty.
Netradiční plodiny a plodiny odolné vůči měnícímu se klimatu v DVP Agro
Na workshopu jsme se v DVP Agro se zemědělci bavili o netradičních plodinách a plodinách odolných vůči měnícímu se klimatu.
Martin Smetana představil různé plodiny, které jsou vůči měnícímu se klimatu odolnější a pomohou zemědělcům udržovat půdu živou. Hvězdou dne byla jestřabina východní. Výnosná jetelovina, která je nenáročná na pěstování a nabízí spoustu píce pro dobytek.
Pěstování zeleniny v regenerativním zemědělství na Farmě Částkov
Simona Hrochová z Farmy Částkov nám říkala, že se nachází ve srážkovém stínu a nikdy u ní neprší. Tak jsme se rozhodli jí ten déšť přivézt. Pršelo, svítilo sluníčko, zase pršelo. Ale i tak zazněla na workshopu o regenerativním pěstování zeleniny spousta informací, které, doufáme, zelinářky a zelináři využijí.
Minimalizace zpracování půdy v ekologickém zemědělství na Farmě Javorník
Pořádali jsme workshop na Farmě Javorník s tématem Minimalizace zpracování půdy v ekologickém zemědělství. Viděli jsme rege stroje a dokonce i dron na aplikaci hnojení.
Ľubomír Marhavý potom na rýčové zkoušce a hlavně zásakovém testu ukázal rozdíl mezi půdou obhospodařovanou regenerativně a konvenčně. A jak to dopadlo? Řekněme, že voda na konvenčním poli se pravděpodobně nevsákla dodnes.
Webinář: Regenerativní pastva skotu a kuřat s Karlem Kalným
Vzhledem k tehdejší nákazové situaci slintavky a kulhavky jsme workshop raději převedli do online podoby.
Karel Kalný ze Statku Mitrov si připravil skvělé prezentace, kde dokreslil všechny potřebné informace a účastníci tak dostali perfektní návod, jak začít tuto pastevní sezonu v regenerativním režimu.
Zpracování vlastní rostlinné produkce na Farmě Markových
Na workshopu zaměřeném na rostlinnou produkci Farmy Markových jsme se s Jiřím Markem bavili o pěstování alternativních plodin odolných vůči suchu, zpracování a odbytu jejich produkce.
Marcela Marková ukázala lisovnu olejů a řeč přišla i na úskalí balení produktů nebo prodávání na farmářských trzích. Ve stodole jsme sice trošku vymrzli, ale jsme moc rádi, že jste s námi sdíleli své příběhy z hospodaření a tipy na prodej nejrůznějších produktů - od nakládaných patizonků až po vinné želé.
Zpracování vlastní živočišné produkce na Farmě Rudimov
První workshop roku 2025 proběhl opravdu ve velkém počtu, rudimovský obecní úřad jsme zcela zaplnili. Martin Čarek a Jan Žák sdíleli zkušenosti se zpracováním vlastní živočišné produkce.
Jan Basař z Farmy Basařovi představil masomaty, ze kterých prodává své produkty ve Vrchlabí. Program zakončila Dagmar Tománková legislativními bariérami prodeje ze dvora, kde proběhla i živá diskuze o aktuálně probíhajících změnách. O nových podmínkách prodeje ze dvora budeme informovat ihned po jejich schválení.
