PRODUCENTSKÁ ARÉNA

CHUŤ ZAČÍNÁ V PŮDĚ

​​​​​​​

Čerstvé lokální suroviny pro restaurace, stabilní parneři pro farmáře.

 

Producentská aréna vznikla s jasným cílem: spojovat farmáře s kuchaři a měnit krátké rozhovory v trvalá partnerství. Důkazem byl první ročník, díky kterému restaurace Lokál odebraly od Farmy Markových 300 kilogramů české čočky. Cesta z pole na talíř se zkrátila na minimum a zájem je dnes takový, že na novou sklizeň se na e-shopu stála fronta.

 

Kolik dalších podobných příběhů může vzniknout, když se farmáři a kuchaři potkají u jednoho stolu? Přijďte se inspirovat a přesvědčit, že dobré jídlo nezačíná v kuchyni, ale na poli. Někdy totiž stačí jedno setkání, aby zapomenutá plodina znovu ožila v české krajině i v moderní gastronomii.

​

​

2. ročník Producentské arény

 

7. 10. 2026, od 10:00 hod

Knihovna Ostopovice (u Brna)

​

Můžete se těšit na diskuzi s michelinským kuchařem Ottou Vašákem a regenerativním farmářem Jiřím Markem.